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美味しく食べることができる!それだけでもありがたいこと



作り置きおかずで、平日の料理時間がかなり短縮されてます。

だいたい、決まったものしか作らないけど。

ポテトサラダとピーマンとにんじんの塩胡椒炒めと、かぼちゃ煮物。
シンプルなものが、リメイクしたりアレンジできるのでいい。

かぼちゃの煮物は、レンジで作ったのですが、ふと気になったこと。
前に、電子レンジで調理すると、栄養が破壊されると聞いたことがあって
気になったのでググってみました。



いろんな情報ありすぎで、なにが本当でなにが嘘なのか、混乱します。


と、いうのも、電子レンジは栄養素を破壊し、発がん性物質を作り出すから危険!だから使うなという人もいれば

電子レンジは危険は嘘!栄養素を破壊しない、という人もいます。


しかも、「危険!!」などの記事が目につくので余計に不安になるし。


読めば読むほど怖い。

マイクロ波?なにそれ?
みたいな。


でも、電子レンジじゃなくも、ふつうに火で温めたり熱を加えると、なんらかの化学変化は起きますよね。


茹でたら流れちゃう栄養素もあるわけですし。


ハイテク機器は便利な反面、予期せぬできごとはあるかもしれませんが。

もっといえば、添加物等気になるものはたくさんあるしなー。


わたしも、難病持ちなので、国産にこだわりたいとか、なるべく自然なものを取り入れていきたいって、思ってるけど

国産にこだわるには家計が、、、
くぅー

でも、それよりも、あるもので美味しく食べることができる
ただそれだけでもありがたいこと
ではあるんですよね。


例え、貧乏飯でも、それすら楽しむのもありかもしれない。


あんな時代もあったねと~
いつか、話せる日が来るわ~
by中島みゆき

話を戻しまして…

電子レンジ有害説は、現段階で追試され、否定されているとのこと。
熱を加えることで栄養素に変化が起こるのは、電子レンジに限ったことではない、とのこと

私の脳内情報も書き換えられました。

それでも危険だ危険だといわれると
不安にもなりますよね。

健康志向、ナチュラリストなら特に。

白に近いグレーかなあ、といったところでしょうか。


気にしだしたら生きていけないくらいの世の中だなあ


働く主婦としては、電子レンジは節約&時短料理の味方なので、うまく付き合いたいと思います。


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コメント

おはようございます!電子レンジでじゃがいもとか料理します( ̄▽ ̄)便利ですよね~・・国産なのに何でこんなに高いんだよ!って話ですよね、肉が高い!

ともちん

輸入肉やすいよね。
国産食べたい。
わたしも、ジャガイモチンしてポテトサラダ作るよー
:*:・・:*:・♪・:*:・・:*:・♪:*:・・:*:・♪・:*:・・:*:・♪
いつもご訪問ありがとうございます
これからも遊びに来てもらえると嬉しいです
:*:・・:*:・♪・:*:・・:*:・♪:*:・・:*:・♪・:*:・・:*:・♪

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