貧乏家の人々な我が家。肉なしなんて普通ですよね?

節約料理

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こんばんは~
私の給料日前ということもあり、お金がありません(きっぱり)
遅れている分割払いの税金と水道代の支払い期限が明日なので
その分は、例の貯金を借り入れることにしました。
肉の冷凍在庫もなくなりました・・・
肉がなければ野菜を食べればいいじゃない
でも、野菜・・・高い
そんな我が家の今日の晩御飯は?


こんにゃくステーキでした~~~

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こんにゃくde焼肉風(?)

作り方は簡単
①こんにゃくをフォークでぶすぶすと刺す
②こんにゃく5ミリ幅に切り、焼肉のたれに30分ほど漬ける
タレがなければ、砂糖・しょうゆ・ごま油等を混ぜたものを。
(その間にほかのおかずを作ります)

③フライパンにごま油を入れて熱し、こんにゃくを焼いていきます。
④最後につけだれを回しかけてとろみが出るまで炒めて出来上がり
☆あればゴマを振ったりネギをかけたりします
超テキトー
でも、そこそこおなかが膨れます。

ほかのおかずは家にあるものをかき集め
・ひじきの煮物(ちくわ・大豆入り)
・白菜のサラダ
・豆腐の味噌汁
白菜なんて4/1をさらに半分に切る。
食卓の彩りが、なんともいえない貧乏色でした(笑)
おいしいと言って食べてくれてよかった
おいしいと言わなければどつく!!
肉が食べられないのは誰のせいだ!!
まあ、厳密にはオットくんのせいではないんだけどね
本当はこんにゃくを冷凍しようと思っていたのを、すっかり忘れて放置していたのでした。
氷こんにゃくはお肉の食感らしいので、次、試してみます。
明日は、冷凍していた木綿豆腐でなんちゃってチキンを作る予定。
ひじきは大量に作ったから、明日も食べられるし。
オットくんは、あまり変なものを作ったりすると食べない人なのですが・・・
自己責任でこうなってんだから文句言わせません
給料日前日は、みそ汁と白ごはんだけだな。
ではでは~

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