節約レシピ

メンズも作れる!ホットケーキミックスでクッキー

投稿日:2014-11-03 更新日:

昨夜もせっせと、クラウドやったりオークションの発送準備をしたりしていました。

そんな中、オットくんがキッチンでごそごそしています。

何をしているかと思ったら・・・

クックパッド見ながら、ジップロックに何か入れて、コネコネしています。

お風呂入る前に、「風呂上がりにホットケーキが食べたいねん?」と、おねだりをされていたのですが、夜にホットケーキってあほか!と思い、却下。

それでもあきらめられなかった模様・・・

ホットケーキミックスでクッキーを作る

食べたい欲求に勝てないオットくんは、クックパッドを見ながら作っていました。

以前、私がホットケーキミックスがあれば、ケーキもクッキーも作れるといったことを思い出したようです。

前記事で、途中まで焼いている様子はお見せしたかと思いますが・・・

ジャーーーーーーン!!

↑すでにつまみ食いされてた↑

いいできあがりではないですか?

では、実食!

さくっと香ばしく、あっさりしてて、たべやすい!

「ねえねえ、これ、売れるんじゃない?(・∀・)ニヤニヤ」

なんでも商売に結び付ける男、オットくん。

でも、サクサクして美味しいです。

男子でも作れるクッキー
では、レシピのご紹介(オットくんに聞きかじった自分メモ)

かんたんサクサククッキー@ホットケーキミックス

用意するもの

  • ホットケーキミックス 200g 小分けにし手売られてるのが便利)
  • サラダ油 40g (大さじ3より少ないくらいかな)
  • たまご 1個
  • 砂糖 小さじ1~3

作り方

  1. ジップロックor厚手のビニール袋に全ての材料を入れて、袋を閉じて5分ほど揉む。
  2. 生地を取りだし、めん棒麺棒で広げ、型を抜き
  3. 170度のオーブンで15分くらい焼きます。(180度20分で焼いてもいい感じでした。)

ひとことメモ

  • サラダ油は無塩バターのかわり
  • 我が家は電子レンジのオーブンなので、ちょっと熱が弱い。
  • 3で焼きあがった時点では、まだやわやわでしたので、180度にして5分ほど焼いた後、しばしオーブンに放置すれば、さくっとした焼き上がりになりました。
  • 焼き過ぎると、硬くなるので注意。

2014/11/08 加筆修正
・焼くときの温度追記
・めん棒は綿棒じゃなくて、麺棒

追記

生地が残ったら、冷凍保存できます。
解凍して練り直してもいいですが、長方形にして冷凍すれば、包丁で切ってアイスブロッククッキーっぽくできますよん。

あと、荒く割った板チョコを混ぜてもおいしいと思う。

嫁の好感度を上げよう大作戦をした人がいます。

世界の終わりをもう一度、、、3回目の『借金350万』のナツジさんがつくってくれたVer.
記事:クッキーを焼いて好感度を上げよう(嫁の)≪完結編≫

大きくなって驚かれてますが、ちょっと厚めにやくと、スコーンぽい感じになります。

朝食にもいい感じ。

 

私がいつも作るクッキーレシピとはちょっと違うけど、30分あればできます。
今日もまだ、タネが残ってくれるので、あとで焼いてくれるんだってーうっふっふー

 

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